Лучшие коньяки в России — рейтинг 2018 года

Когда-то в старинном городке Коньяк стали производить виноградный бренди по спец технологии. С тех пор только этот благородный напиток с региона Пуату-Шартана по праву называется коньяком. Другие разновидности с разных мест Франции это название носить не вправе. Известно, что самый лучший коньяк в России определяется по целому ряду показателей.

Лучший коньяк

Интересный факт! Почему же армянский аналогичный напиток тоже называют коньяком? В этом заслуга предпринимателя Н. Шустова. Будучи на парижской выставке 1900 г, хитрый заводовладелец показал знающей публике свою продукцию, при этом никто не знал, кому она принадлежит. Получился конфуз для французов: русский напиток занял 1 место. С тех пор Николай Шустов мог использовать название «cognac». Известно, что ему принадлежали предприятия в Армении и Одессе.

Критерии классификации

Все коньяки в России делятся на определенные группы. Любителям хорошо известны звезды, по которым можно ориентироваться по поводу возраста и качества коньячного изделия.

Места производства

Основным считается место происхождения. Можно с уверенностью говорить, что качество французских коньяков не подвергается сомнению. Это происходит благодаря строгому гос контролю и серьезному соперничеству между самими французскими брендами. Репутация для них очень важна.

Территория СНГ и бывшего Советского Союза в вопоросе качественных коньяков из-за отсутствия должного контроля похвастаться не может. Очень много стало подделок, даже армянская славная продукция из-за этого несколько утратила доверие покупателей. Ситуация усугубляется тем, что якобы армянский продукт, на самом деле разливается в России, где часто 2-й сорт пытаются выдать за высший.

Выдержка

В зависимости от длительности хранения в дубовой емкости находятся вкус и цвет благословенного напитка. Чем дольше это происходит, тем лучше все ощущения, который дарит своим поклонникам коньяк. С каждым годом, проведенным в соприкосновении с дубом, жидкость приобретает большую насыщенность.

Купажирование

Чтобы добиться идеального баланса вкуса и аромата, в одном напитке может смешиваться сразу несколько спиртов разного возраста и крепости. При этом, возраст устанавливается в зависимости от самого молодого.

Рейтинг лучших коньяков России

Сразу стоит заметить, что перечисляться будут напитки, не только произведенные в России, но и наиболее любимые, активно употребляемые россиянами.

Среди коньяков (3 звезды) выделяют следующие:

6. Бестужев.
5. Киновский.
4. Арине.
3. Арарат.
2. Ной Араспел.
1. Саргис.

Пятизвездочные

5. Арине.
4. Старейшина.
3. Ной Араспел.
2. Арарат.
1. Саргис.

Коньяки выдержанные (КВ)

6. Лезгинка (Россия).
5. Дербент.
4. Севан.
3. Лезгинка (Дагестан).
2. Арарат Ани.
1. Ной-Классик.

Качества КВВК

5. Севан.
4. Домбай.
3. Гранд Саргис.
2. Арарат Ахтамар.
1. Ной Классик.

Старые коньяки (КС)

5. Царь Тигран.
4. Кизляр.
3. Ной Классик.
2. Гранд Саргис.
1. Арарат Наири.

Лучшие французские по мнению россиян

В категории V.S.

5. Godet (Годе).
4. Hennessy.
3. Courvoisier.
2. Remy Martin (Реми Мартин).
1. Мартель.

V.S.O.P.

5. Барон Отард.
4. Годе.
3. Мартель.
2. Хайн.
1. Хеннесси.

Коньяки X.O.

5. Hennessy.
4. Remy Martin.
3. Courvoisier (Курвуазье).
2. Фрапен.
1. Hine.

Несколько ценных советов

Подходить к покупке коньяка надо серьезно. Во избежание ошибок помните:

Бутылка в 0,5 л не может быть дешевле 500 руб. Нет смысла продавать настоящий коньяк по такой цене, очень уж трудоемкая работа. Слишком много уходит времени и вина на его создание. В первую очередь, не надо спешить, лучше рассмотреть посуду повнимательней. На ней не должно быть ничего, что криво наклеено, пробка должна быть плотной, не болтаться и хорошего качества.

В истинном коньяке все должно быть натуральным. Этикетку надо изучить. Если указывается, что есть какие-то красители или усилители, то впору задуматься, а нужен ли к столу такой имитатор.

Цвет хорошего коньяка напоминает свежезаваренный чай. Чтобы убедиться, коньяк ли в бутылке, опрокиньте ее вверх дном. Следите за жидкостью. Она должна быть чистой, без каких-либо соринок или хлопьев, дно после такой процедуры не должно иметь никакого осадка.

С чем пить коньяк, разумеется решает каждый сам. Однако гурманы и ценители предпочитают придерживаться правила трех ККК. Хорошая компания для данного напитка — это шоколад, кофе, сигара. Многие, отступают от правила, закусывая сыром или лимоном. Если в первом случае еще как-то можно распробовать напиток, то цитрусовые напрочь меняют его восприятие, делая послевкусие грубым, смазывая аромат. Особенно ярые поклонники утверждают, что коньяк настолько сам по себе хорош, нет необходимости в каких-то дополнительных ингредиентах к столу.

Еще один важный совет: пьется из специальных бокалов с зауженным верхом и короткой ножкой при комнатной температуре. Охлаждения не требуется, комнатная подходит вполне. Можно лишь слегка погреть бокал руками. Если есть сомнения в напитке, простой способ поможет его развеять:

Надавите пальцем на стекло емкости, когда она содержит коньяк на две трети. Если сквозь коричневую жидкость отпечаток просматривается какое-то время, значит все в порядке.

Для каждой категории определяется своя цена, чем старше благородный напиток. тем он дороже обойдется своему почитателю. Следует также учитывать, что не всегда самый старый обладает самым приятным вкусом. Во многом здесь выбор зависит от предпочтений знатока. Однако, то, что коньяк в годах имеет свой непередаваемый аромат очень ценится.